Scopri le novità 2024/2025
Il gelato a basso indice glicemico
Corso in presenza
- 8 novembre 2024 Corso al completo
- 29 novembre 2024 – Roma
- 30 gennaio 2025 – Roma
- 26 febbraio 2025 – San Marino
Utilizzare zuccheri alternativi al saccarosio e al destrosio per formulare miscele gelato salutari sfruttando il calcolo del PAC.
Paolo Cappellini
€ 200,00
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La pasticceria fredda free from
Corso in presenza
- 28-29 novembre 2024 – San Marino
- 27-28 febbraio 2025 – San Marino
Il semifreddo a ridotto contenuto di zuccheri, senza glutine e 100% vegetale: dalle basi della pasticceria tradizionale alla trasformazione per specifiche esigenze di consumo.
Luca Bernardini
€ 400,00
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La granita siciliana
Corso in presenza
- 17 febbraio 2025 – San Marino
- 19 febbraio 2025 – Roma
Conoscere i segreti e le tecniche per realizzare un prodotto unico e invidiato nel mondo: la vera granita come da tradizione siciliana.
Marco Adelfio
Maurizio Cucinotta
€ 200,00
ISCRIVITI
Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica |
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4 | 5 | 6 | 7 | 8 Il gelato a basso indice glicemico Sede: San Marino
Il gelato a basso indice glicemico
ISCRIVITI
08 Novembre – 08 Novembre Sede: San Marino | 9 | 10 |
11 | 12 Corso base di gelateria Sede: Roma
Corso base di gelateria
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12 Novembre – 14 Novembre Sede: Roma | 13 | 14 | 15 Corso avanzato di gelateria Sede: San Marino
Corso avanzato di gelateria
ISCRIVITI
13 Novembre – 15 Novembre Sede: San Marino | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 La pasticceria fredda free from Sede: San Marino
La pasticceria fredda free from
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28 Novembre – 29 Novembre Sede: San Marino | 29 La pasticceria fredda free from Sede: San Marino
La pasticceria fredda free from
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28 Novembre – 29 Novembre Sede: San Marino | 30 |