Scopri le novità 2024/2025

gelato a basso indice glicemico

Il gelato a basso indice glicemico

Corso in presenza
  • 30 gennaio 2025 – Roma
  • 26 febbraio 2025 – San Marino

Utilizzare zuccheri alternativi al saccarosio e al destrosio per formulare miscele gelato salutari sfruttando il calcolo del PAC.


Paolo Cappellini
€ 200,00
ISCRIVITI
pasticceria free from

La pasticceria fredda free from

Corso in presenza
  • 27-28 febbraio 2025 – San Marino

Il semifreddo a ridotto contenuto di zuccheri, senza glutine e 100% vegetale: dalle basi della pasticceria tradizionale alla trasformazione per specifiche esigenze di consumo.


Luca Bernardini
€ 400,00
ISCRIVITI

Selezione e gestione di uno staff vincente in gelateria | Recruiting and managing a winning staff in the gelato shop

Video corso

Il corso offre un metodo pratico per selezionare, motivare e valutare una squadra di collaboratori, trasformandoli in una risorsa strategica per il successo del business. / The course offers a practical method to select, motivate and evaluate a team of employees, turning them into a strategic resource for business success.


Giacomo Tonelli
€ 30,00
ISCRIVITI
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