Contenuti:
A chi è rivolto:
A tutti i gelatieri che vogliono differenziare l’offerta e stupire i propri clienti proponendo un gelato gourmet, prodotto innovativo che fonde in sé caratteristiche del gelato artigianale ed enogastronomiche.
Didattica:
Corso teorico e pratico basato sul metodo one-to-one che permette ai corsisti di interagire costantemente con il supporto di moderne tecnologie multimediali. All’interno di un gruppo ristretto ciascun partecipante avrà a disposizione una postazione individuale dotata delle più moderne attrezzature.
Durata del corso:
1 giorno, dalle 9,00 alle 17,00 circa.
Il corsista riceverà:
Schede informative, manuale di ricette sviluppate durante il corso, completo da gelatiere (cappello, giacca e grembiale), penna USB, diploma di partecipazione, coffee break, pranzo con catering.
Difficoltà:
Media
Numero massimo partecipanti:
12 persone
Per partecipare a questo corso compila il form qui sotto.
I trucchi fondamentali per fare business con i social
I segreti per diventare esploratori del gusto tra territorialità e innovazione.
Realizzare monoporzioni, torte e altre creazioni di pasticceria fredda a tema pasquale.
Le regole da conoscere per lanciare o rilanciare un’attività di successo
Nozioni e tecniche avanzate per diventare un professionista del gelato artigianale.