Gelato Master School
corso dimostrativo

Il dolce delle feste – Spring Edition

Date del corso
02 febbraio 2022 Terminato
2 febbraio 2023 Completo

Realizzare uova di cioccolato ripiene, colombe farcite e creazioni di pasticceria fredda per le festività primaverili.


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Marco Adelfio - docente Gelato Master School
Docente del corso
Marco Adelfio
Luogo corso
Luogo del corso
Gelato Master School, San Marino
Costo corso
Costo del corso
€ 100
(interamente restituiti a fine corso in buono prodotti Leagel)
teoria
pratica

80%
20%

Realizzare uova di cioccolato ripiene, colombe farcite e creazioni di pasticceria fredda per le festività primaverili. Per tutti i gelatieri e pasticceri che vogliono diversificare l’offerta reinventando il gelato in maniera alternativa e creativa.

 

Contenuti:

  • Torte fredde di stagione e monoporzioni a tema (San Valentino, Pasqua, Festa della donna, ecc.)
  • Uova di cioccolato ripiene
  • Colombe glassate e farcite
  • La presentazione dei prodotti: decorazioni e consigli di esposizione

Didattica:

Corso dimostrativo in presenza che permette ai corsisti di seguire dal vivo le preparazioni affrontate dal docente con approfondimenti e suggerimenti per ampliare l’offerta in gelateria e fare business.

Durata del corso:

1 giorno di formazione dalle ore 9,00 alle ore 17,00

Il corsista riceverà:

Schede informative, manuale di ricette sviluppate durante la demo, diploma di partecipazione, coffee break, pranzo con catering.

Numero massimo di partecipanti:

12 persone

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