corso dimostrativo

Il dolce delle feste – Winter Edition

Date del corso
5 novembre 2015 Terminato
19 novembre 2015 Terminato
26 novembre 2015 Terminato
16-17 novembre 2016 Terminato
10 novembre 2017 Terminato
21 novembre 2017 Terminato
13 novembre 2018 Terminato
15 novembre 2019 Terminato
6 novembre 2020 Terminato
12 novembre 2021 Posti disponibili

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Marco Adelfio - docente Gelato Master School
Docente del corso
Marco Adelfio
Luogo corso
Luogo del corso
Gelato Master School, San Marino
Costo corso
Costo del corso
€ 100
(interamente restituiti a fine corso in buono prodotti Leagel)
teoria
pratica

80%
20%

Realizzare tronchetti, panettoni e creazioni di pasticceria fredda per le festività natalizie. Per tutti i gelatieri e pasticceri che vogliono diversificare l’offerta reinventando il gelato in maniera alternativa e creativa.

 

Contenuti:

  • Torte fredde natalizie e monoporzioni a tema
  • Tronchetti gelato
  • Panettoni farciti
  • La presentazione dei prodotti: decorazioni e consigli di esposizione

Didattica:

Corso dimostrativo in presenza che permette ai corsisti di seguire dal vivo le preparazioni affrontate dal docente con approfondimenti e suggerimenti per ampliare l’offerta in gelateria e fare business.

Durata del corso:

1 giorno di formazione dalle ore 9,00 alle ore 17,00

Il corsista riceverà:

Schede informative, manuale di ricette sviluppate durante la demo, diploma di partecipazione, coffee break, pranzo con catering.

Numero massimo di partecipanti:

12 persone


Per partecipare a questo corso è necessario essere in possesso del Certificato Covid Digitale UE (green pass).

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10-13 ottobre 2017 Terminato
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23-24-25-26 ottobre 2018 Terminato
19-20-21-22 febbraio 2019 Terminato
15-16-17-18 ottobre 2019 Terminato
18-19-20-21 febbraio 2020 Terminato
13, 14 e 15 ottobre 2020 Terminato
16, 17 e 18 febbraio 2021 Terminato
18, 19 e 20 ottobre 2021 ultimi 6 posti
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