Realizzare tronchetti, panettoni e creazioni di pasticceria fredda per le festività natalizie.
Contenuti:
Didattica:
Corso dimostrativo in presenza che permette ai corsisti di seguire dal vivo le preparazioni affrontate dal docente con approfondimenti e suggerimenti per ampliare l’offerta in gelateria e fare business.
Durata del corso:
1 giorno di formazione dalle ore 9,00 alle ore 17,00
Il corsista riceverà:
Schede informative, manuale di ricette sviluppate durante la demo, diploma di partecipazione, coffee break, pranzo con catering.
Numero massimo di partecipanti:
12 persone
Per partecipare a questo corso è necessario essere in possesso del Certificato Covid Digitale UE (green pass).
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I segreti per diventare esploratori del gusto tra territorialità e innovazione.