La Vetrina Vegana

Date del corso
10 febbraio 2016 Terminato
1 marzo 2016 Terminato
27 ottobre 2016 Terminato
16 marzo 2017 Terminato

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Docente del corso
Alberto Vitaro
Luogo corso
Luogo del corso
Leagel, San Marino
teoria
pratica

%
100%

Creare un’offerta vincente di gelato vegano e pasticceria vegana per la gelateria artigianale.

Contenuti:

  • Cos’è il gelato vegano
  • La base vegan e il miglioratore
  • Utilizzo di prodotti certificati vegani
  • La certificazione vegana

A chi è rivolto:

A tutti i gelatieri che vogliono differenziare l’offerta e stupire i propri clienti proponendo un gelato vegano preparato in maniera semplice e funzionale. Apprendere le potenzialità della proposta vegana in gelateria e le opportunità di business ad essa legate.

Didattica:

Corso dimostrativo con metodo misto che permette ai corsisti di apprendere le nozioni tecniche grazie al supporto di moderne tecnologie multimediali e la possibilità di mettere in pratica gli insegnamenti con specifiche lavorazioni di gruppo.

Durata del corso:

1 giorno, dalle 9,00 alle 17,00.

Il corsista riceverà:

Schede informative, diploma di partecipazione, coffee break, pranzo con catering.

Difficoltà:

Bassa

Numero max partecipanti:

18

 

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23-24-25-26 ottobre 2018 Terminato
19-20-21-22 febbraio 2019 Terminato
15-16-17-18 ottobre 2019 Terminato
18-19-20-21 febbraio 2020 Terminato
13, 14 e 15 ottobre 2020 Terminato
16, 17 e 18 febbraio 2021 Terminato
18, 19 e 20 ottobre 2021 ultimi 6 posti
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