Luxury Pastry

Date del corso
19-20 marzo 2019Terminato
Iscriviti a questo corso

Ilaria Forlani_docente Gelato Master School
Docente del corso
Ilaria Forlani
Luogo corso
Luogo del corso
Gelato Master School, San Marino
Costo corso
Costo del corso
€ 300
teoria
pratica

40%
60%

Sviluppare prodotti unici ed esclusivi con Ilaria Forlani (food designer)

Contenuti:

  • Sushi gelato
  • burger cream
  • ice stones
  • glitter pink e black vegan stecco
  • fairytale ball
  • mini lemon
  • cactus
  • il lingotto per Martini bar Dolce e Gabbana
  • due prodotti a sorpresa da condividere con i partecipanti

A chi è rivolto:

A tutti gelatieri e pasticceri che desiderano ampliare la propria conoscenza delle tecniche di pasticceria proponendo lussuose creazioni di gelateria e pasticceria.

Didattica:

Corso teorico e pratico basato sul metodo one-to-one che permette ai corsisti di interagire costantemente con il supporto di moderne tecnologie multimediali. All’interno di un gruppo ristretto ciascun partecipante avrà a disposizione una postazione individuale dotata delle più moderne attrezzature.

Durata del corso:

2 giorni di formazione dalle ore 9,00 alle ore 17,00

Il corsista riceverà:

Schede informative, manuale di ricette sviluppate durante il corso, completo da gelatiere (cappello, giacca e grembiale), penna USB, diploma di partecipazione, coffee break, pranzo con catering.

Difficoltà:
Alta

Numero max partecipanti:
12


Iscriviti a questo corso

Per partecipare a questo corso compila il form qui sotto.

Nome e cognome *

Email *

Azienda *

Professione *

Telefono *

Partita Iva o Codice Fiscale *

Data corso

Note

Compilando questo modulo si prenota la partecipazione al corso;
un operatore vi ricontatterà per confermare l’iscrizione.
Prossimi corsi:
Facebook e Instagram per la gelateria

I trucchi fondamentali per fare business con i social

DISPONIBILE Posti disponibili

Il Gelato che fa tendenza

I segreti per diventare esploratori del gusto tra territorialità e innovazione.

5-6 novembre 2019 Terminato
3-4 marzo 2020 Terminato
9 novembre 2020 Terminato
1 marzo 2021 Posti disponibili

La Pasqua in gelateria

Realizzare monoporzioni, torte e altre creazioni di pasticceria fredda a tema pasquale.

12 marzo 2021 attivo

StartUp Gelateria e Riposizionamento

Le regole da conoscere per lanciare o rilanciare un’attività di successo

16 novembre 2020 Terminato
DISPONIBILE Posti disponibili

Corso Avanzato di Gelateria

Nozioni e tecniche avanzate per diventare un professionista del gelato artigianale.

7 - 9 febbraio 2017 Terminato
17-19 ottobre 2017 Terminato
19-21 febbraio 2018 Terminato
20-21-22 novembre 2018 Terminato
5-6-7 marzo 2019 Terminato
22-23-24 ottobre 2019 Terminato
17-18-19 marzo 2020 Terminato
20, 21 e 22 ottobre 2020 Terminato
16, 17 e 18 marzo 2021 Posti disponibili