Sano e bello! Il Gelato da passeggio

Date del corso
13 aprile 2016 Terminato
30 marzo 2017 Terminato

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Roberto Leoni_docente Gelato Master School
Docente del corso
Roberto Leoni
Luogo corso
Luogo del corso
Leagel, San Marino
teoria
pratica

%
100%

Ghiaccioli, ricoperti, stecchi e tante altre soluzioni per il gelato da passeggio.

Contenuti:

  • Completare l’offerta in gelateria
  • La stagionalità
  • La frutta e il ghiaccio
  • Il gelato su stecco croccante e goloso

A chi è rivolto:

A tutti i gelatieri e pasticceri che vogliono diversificare l’offerta in gelateria con nuove ed accattivanti idee. Tante proposte per aumentare le vendite recuperando i momenti di minor lavoro.

Didattica:

Corso dimostrativo con metodo misto che permette ai corsisti di apprendere le nozioni tecniche grazie al supporto di moderne tecnologie multimediali e la possibilità di mettere in pratica gli insegnamenti con specifiche lavorazioni di gruppo.

Durata del corso:

1 giorno, dalle 9,00 alle 17,00.

Il corsista riceverà:

Schede informative, manuale di ricette sviluppate durante il corso,  diploma di partecipazione, coffee break, pranzo con catering.

Difficoltà:

Bassa

Numero max partecipanti:

18

 


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