StartUp gelateria e riposizionamento

Le regole da conoscere per lanciare o rilanciare una gelateria artigianale di successo, per i gelatieri che vogliono perfezionare il loro modo di fare business con il gelato.

Contenuti:

Aprire una gelateria oggi: quali opportunità, quali costi e quali requisiti
I modelli di business per la gelateria: attività in proprio, catena, franchising
Il format: gli elementi per scegliere un concept di successo
Le competenze professionali
L’organizzazione della struttura, la gestione delle attività e dei collaboratori
Marketing e ottimizzazione delle vendite
Il business plan
Rilanciare una gelateria esistente: posizionamento, restyling, strategie consigliate

Didattica:
Video corso teorico acquistabile on demand.

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