Alberto Vitaro

Alberto VitaroDirettore della scuola
Inizia a lavorare da giovanissimo nelle cucine di grandi ristoranti e capisce che l’arte del dolce è la sua vera passione. Dopo aver seguito l’apertura di numerose gelaterie, in Italia e all’estero, entra a far parte della prestigiosa Accademia Gelateria Italiana. Oggi è titolare della gelateria “La Cremeria Vitaro” e docente di pasticceria nella scuola Gelato Master School di San Marino. Durante i suoi corsi potrete apprendere le più moderne ed innovative tecniche di pasticceria.

Prossimi corsi di Alberto Vitaro:
Corso Avanzato di Pasticceria

L’arte dei semifreddi dalla “A” alla “Z”. Realizzare torte, monoporzioni ed eleganti mignon.


5 novembre / 19 novembre / 26 novembre
Il Natale si avvicina

Realizzare tronchetti, panettoni e torte natalizie


Il Semifreddo in gelateria

Imparare a realizzare semifreddi e torte gelato.