DOCENTI

Marco Adelfio

Gelatiere oltre il gelato

Siciliano di origine, romagnolo di adozione. Marco si appassiona fin da giovane al mondo della cucina e decide di specializzarsi nell’arte dolciaria. Nel 2006 apre la sua prima gelateria artigianale nel borgo di Santarcangelo di Romagna dove porta la sua passione per la tradizione dolciaria e sperimenta nuove combinazioni, inedite ed innovative. Durante i suoi corsi potrete apprendere le basi e le tecniche fondamentali per ampliare l’offerta in gelateria con snack gelato golosi e facili da realizzare e per allestire una vetrina variegata e moderna, in linea con le nuove tendenze di gusto.

Prossimi corsi di Marco Adelfio:

IL PIù RICHIESTO

La granita siciliana

Corso in presenza
  • 10 febbraio 2025 - Roma
  • 12 febbraio 2025 - San Marino

Conoscere i segreti e le tecniche per realizzare un prodotto unico e invidiato nel mondo: la vera granita come da tradizione siciliana.


Marco Adelfio

Maurizio Cucinotta
€ 200,00
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Snack in gelateria – vol. 2

Video corso

Come preparare snack di gelato, barrette e tante altre soluzioni gourmet e al cucchiaio.


Marco Adelfio
€ 30,00
ISCRIVITI

Snack in gelateria – vol. 1

Video corso

Come preparare snack di gelato, biscotti e tante altre soluzioni da passeggio.


Marco Adelfio
€ 30,00
ISCRIVITI