Marco Adelfio

Marco Adelfio - Gelato Master SchoolClasse 1980, siciliano di origine, romagnolo di adozione. Marco si appassiona fin da giovane al mondo della cucina e decide di specializzarsi nell’arte dolciaria. Nel 2006 apre la sua prima gelateria artigianale nel borgo di Santarcangelo di Romagna dove porta con professionalità tutta la sua passione per la tradizione dolciaria e sperimenta nuove combinazioni, inedite ed innovative. Durante i suoi corsi potrete apprendere le basi e le tecniche fondamentali per proporre in gelateria una efficace proposta di pasticceria moderna, in linea con le nuove tendenze di gusto e con grande attenzione alla presentazione estetica.

Prossimi corsi di Marco Adelfio:
La Pasticceria del gelatiere

Corso introduttivo di pasticceria: torte gelato, semifreddi e bavaresi per completare l’offerta in gelateria artigianale.