Marco Adelfio

Siciliano di origine, romagnolo di adozione. Marco si appassiona fin da giovane al mondo della cucina e decide di specializzarsi nell’arte dolciaria. Nel 2006 apre la sua prima gelateria artigianale nel borgo di Santarcangelo di Romagna dove porta la sua passione per la tradizione dolciaria e sperimenta nuove combinazioni, inedite ed innovative. Durante i suoi corsi potrete apprendere le basi e le tecniche fondamentali per ampliare l’offerta in gelateria con snack gelato golosi e facili da realizzare e per allestire una vetrina variegata e moderna, in linea con le nuove tendenze di gusto.