Mario Ragona

Mario RagonaChef pasticcere, docente e consulente.

Mario nasce in Sicilia, rinomata per la grande tradizione dolciaria, dove inizia giovanissimo a lavorare nelle migliori pasticcerie della sua città. Prosegue la sua formazione al fianco di maestri di fama internazionale, fino a conquistare più volte il titolo di campione italiano e la medaglia d’oro per la pasticceria.

Vi introdurrà nel mondo delle creazioni dolci e dello zucchero artistico.

Prossimi corsi di Mario Ragona:
Le decorazioni di Zucchero e di Cioccolato

Realizzare spettacolari decorazioni di zucchero e di cioccolato per torte e semifreddi.


Frolle, Bavaresi e Mousse di tendenza

Realizzare torte moderne, monoporzioni e composizioni alternative.


Il temperaggio e le decorazioni di Cioccolato

Imparare a temperare e lavorare il cioccolato realizzando spettacolari decorazioni per torte e semifreddi