Zuccheri alternativi e fibre in gelateria

Durante il corso di “Chimica del Gelato” Paolo Cappellini ci illustra le ultime scoperte in materia di zuccheri alternativi e fibre in gelateria. La chimica del gelatiere a portata di clic!

Scarica ora il materiale didattico, inserisci un indirizzo email valido, invieremo subito il link per il download nella vostra casella di posta elettronica.