Master

Gelato Master School ha disegnato 4 Master dedicati al gelatiere che intende intraprendere un vero e proprio percorso formativo lasciandosi guidare all’interno del programma corsi con notevoli vantaggi economici. Scopri il Master più adatto a te!

MASTER GELATERIA | LIVELLO 1

• Corso Base di Gelateria | Aprire una gelateria di successo
• Food cost, business plan e marketing in gelateria
• La pasticceria del gelatiere (demo)
• Il Cremino Gelato (video corso)

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MASTER GELATERIA | LIVELLO 2

• Corso Intermedio di Gelateria
• Il dolce delle feste | Winter edition (demo) / Il dolce delle feste | Spring edition (demo)
• Food Photography con smartphone: come fotografare il gelato (video corso)
• Zuccheri e anticongelanti a basso indice glicemico in gelateria (video corso)

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MASTER GELATERIA CREATIVA

• Il gelato gourmet di Antonio Mezzalira: dall’aperitivo al dessert
• Il gelato plant-based extraordinario: fiori, erbe, infusi e fermenti
• Il Cremino Gelato (demo)
• Snack in gelateria | vol. 2 (video corso)

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MASTER PASTICCERIA DEL GELATIERE

• Corso Base di Pasticceria Fredda | Semifreddi e bavaresi
• Corso Avanzato di Pasticceria Fredda | Torte da cerimonia e monoporzioni
• La pasticceria del gelatiere (video corso)
• Snack in gelateria | vol. 2 (video corso)

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