Master

Gelato Master School ha disegnato 4 Master dedicati al gelatiere che intende intraprendere un vero e proprio percorso formativo lasciandosi guidare all’interno del programma corsi con notevoli vantaggi economici. Scopri il Master più adatto a te!

MASTER GELATERIA | LIVELLO 1

  • Corso Base di Gelateria | Aprire una gelateria di successo
  • Food cost, business plan e marketing in gelateria
  • La pasticceria del gelatiere (demo)
  • Il Cremino Gelato (video corso)
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MASTER GELATERIA | LIVELLO 2

  • Corso Intermedio di Gelateria
  • Il dolce delle feste | Winter edition (demo) / Il dolce delle feste | Spring edition (demo)
  • Food Photography con smartphone: come fotografare il gelato (video corso)
  • Zuccheri e anticongelanti a basso indice glicemico in gelateria (video corso)
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MASTER GELATERIA CREATIVA

  • Il gelato gourmet di Antonio Mezzalira: dall’aperitivo al dessert
  • Il gelato plant-based extraordinario: fiori, erbe, infusi e fermenti
  • Il Cremino Gelato (demo)
  • Snack in gelateria | vol. 2 (video corso)
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MASTER PASTICCERIA DEL GELATIERE

  • Corso Base di Pasticceria Fredda | Semifreddi e bavaresi
  • Corso Avanzato di Pasticceria Fredda | Torte da cerimonia e monoporzioni
  • La pasticceria del gelatiere (video corso)
  • Snack in gelateria | vol. 2 (video corso)
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