Master

Gelato Master School ha disegnato 4 Master dedicati al gelatiere che intende intraprendere un vero e proprio percorso formativo lasciandosi guidare all’interno del programma corsi con notevoli vantaggi economici. Scopri il Master più adatto a te!
 

MASTER GELATERIA LIVELLO 1

  • Corso Base di Gelateria – Aprire una gelateria di successo
  • Food cost, business plan e gestione del personale in gelateria
  • La pasticceria del gelatiere
  • Il Cremino Gelato (video corso)
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MASTER GELATERIA LIVELLO 2

  • Corso Intermedio di Gelateria
  • Dal laboratorio alla vetrina: come ottimizzare produzione e vendita del gelato
  • Il dolce delle feste – Winter Edition
  • Zuccheri e anticongelanti a basso indice glicemico in gelateria
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MASTER GELATERIA CREATIVA

  • Il Gelato Gourmet di Antonio Mezzalira: dall’aperitivo al dessert
  • Il gelato extra-ordinario: erbe, fiori, infusi e fermenti
  • Il Cremino Gelato (demo)
  • Snack in Gelateria – vol. 1
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MASTER PASTICCERIA DEL GELATIERE

  • L’arte della pasticceria fredda secondo Luca Bernardini
  • Le Monoporzioni di Luca
  • La pasticceria del gelatiere
  • Snack in Gelateria – vol. 1
  • Snack in Gelateria – vol. 2
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Per partecipare ai master è necessario essere in possesso del Certificato Covid Digitale UE (green pass). Scopri di più