MASTER GELATERIA CREATIVA

 

Master dedicato al gelatiere artigiano che vuole rivisitare e ampliare la propria offerta in chiave creativa con gusti gelato gastronomici e/o dedicati alla ristorazione oppure con gusti plant-based originali a base di super food, senza tralasciare i più attuali trend di mercato: il gelato cremino e gli snack da passeggio.

 

Contenuti del master:
1. Il Gelato Gourmet di Antonio Mezzalira: dall’aperitivo al dessert con Antonio Mezzalira (200 €)
1 giorno in presenza (a scelta tra 18 ottobre 2022 e 1 febbraio 2023)

2. Il gelato plant-based extraordinario: erbe, fiori, infusi e fermenti con Roberto Leoni (300 €)
2 giorni in presenza (a scelta tra 3-4 novembre 2022 e 9-10 marzo 2023)
3. Il Cremino Gelato (demo) con Davide Volpe (100 €)
1 giorno in presenza (a scelta tra 29 novembre 2022 e 3 marzo 2023)
4. Snack in gelateria | vol. 2 (video corso) con Marco Adelfio (50 €)
online on demand

 

Durata del master:
4 giorni di formazione in presenza presso Gelato Master School (dalle ore 9,00 alle 17,00 circa) + 1 videocorso online (on demand)

Ogni corsista può scegliere in autonomia in che sessione (autunnale o invernale) frequentare ciascun corso/ ciascuna demo del master, fatta eccezione per i videocorsi online fruibili in qualsiasi momento da remoto a partire dal momento dell’acquisto del percorso formativo.

 

Costo del master:

448 € anzichè 650 € (entro il 31/8/2022)


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