Sorbet… além do morango

Aprenda sobre as frutas e suas características para criar receitas autorais de sorbet, indo além dos sabores mais clássicos. Damasco, abacate, maçã e canela e muitos outros…

Curso em vídeo com legendas em português. Idioma original: italiano.

Conteúdo:

• características das frutas
• o ciclo de crescimento da fruta: o que acontece durante o amadurecimento e por que algumas frutas escurecem
• fibras nas frutas
• criação de uma receita de sorbet
• alguns exemplos de receitas à base de frutas
  

Tipo de curso:
Curso teórico em vídeo on-demand.

O participante receberá:

Apostila do curso em vídeo.