Showcooking di gelateria e pasticceria a Sigep 2020

Showcooking di gelateria e pasticceria firmati Gelato Master School a Sigep 2020

In attesa dei nuovi corsi in programma per il 2020, la Tonino Leardini Gelato Master School sarà presente a Sigep 2020 con showcooking di gelateria e pasticceria gratuiti per tutti i visitatori!

Vieni a scoprire le ultime tendenze di settore e partecipa agli appuntamenti non-stop firmati Gelato Master School! Presso lo Stand Leagel, PAD C5, potrai conoscere ed interagire con i maestri della scuola e avere una piccola anteprima dei nuovi corsi di febbraio e marzo 2020 già prenotabili sul nostro sito web.

Non dimenticare di prenotare il tuo posto a sedere nell’arena Gelato Master School: rivolgiti al desk dedicato oppure invia già da ora un’ e-mail all’indirizzo info@gelatomasterschool.com.

Programma Showcooking Sigep 2020

Scarica il programma showcooking Sigep 2020

Sabato 18

10,30 Gelato gourmet con infusi dolci e salati con Antonio Mezzalira

12,30 La chimica del gelato con Paolo Cappellini

13,45 Semifreddo artigianale con Alberto Vitaro

15,30 Benessere e salute in gelateria: il gelato con i cibi fermentati con Roberto Leoni

17,00 Monoporzioni di pasticceria fredda con Fabio Centoni

Domenica 19

10,30 DE e sciroppi di glucosio con Paolo Cappellini­

11,30 Spezie e gelato gourmet con Antonio Mezzalira

13,30 Monoporzioni di pasticceria fredda con Alberto Vitaro

15,30 “A-Mare” – il gelato all’acqua di mare con Roberto Leoni in collaborazione con lo chef Giuseppe Gasperoni

17,00 Semifreddo artigianale con Fabio Centoni

Lunedì 20

10,00 Servono davvero gli stabilizzanti? con Paolo Cappellini

11,00 Semifreddo artigianale con Alberto Vitaro

13,00 Sinfonia del gusto con Antonio Mezzalira in collaborazione con Casa Artusi

15,00 Monoporzioni di pasticceria fredda con Fabio Centoni

16,30 Benessere e salute in gelateria: il gelato con i cibi fermentati con Roberto Leoni in collaborazione con la chef Giulia Pieri

Martedì 21

10,00 Monoporzioni di pasticceria fredda con Alberto Vitaro

12,00 Sinfonia del gusto con Antonio Mezzalira in collaborazione con Casa Artusi

14,00 Semifreddo artigianale con Fabio Centoni

15,30 “A-Mare” – il gelato all’acqua di mare con Roberto Leoni in collaborazione con Casa Artusi

17,00 Fibre e zuccheri con Paolo Cappellini

Mercoledì 22

10,30 Gelato gourmet alcolico con Antonio Mezzalira

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