Siciliano DOC, laureato in Chimica alimentare con trentennale esperienza nell’industria alimentare, dapprima nel settore bevande, poi nel settore del gelato artigianale. La sua mission è trasportare nelle sue ricette i profumi della Sicilia. Nel 2019 apre la sua prima gelateria in franchising Sapore di Sale a Capo d’Orlando. Insegnante di chimica e merceologia alimentare presso diversi istituti tecnici della zona.
Prossimi corsi di Maurizio Cucinotta:
IL PIù RICHIESTO
La granita siciliana
Corso in presenza
- 17 febbraio 2025 - San Marino
- 19 febbraio 2025 - Roma
Conoscere i segreti e le tecniche per realizzare un prodotto unico e invidiato nel mondo: la vera granita come da tradizione siciliana.
Marco Adelfio
Maurizio Cucinotta