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Il cremino gelato


Video corso

Imparare a realizzare golosi cremini gelato, accattivanti alla vista ed equilibrati nel gusto. Scopri il nuovo trend in gelateria e arricchisci la tua vetrina con l’iconico gelato a strati.

Contenuti:

  • La scelta dei gusti e degli abbinamenti
  • La stratificazione del gelato cremino
  • Possibilità di esposizione
  • Le tecniche di realizzazione
  • Le decorazioni
  • La conservazione in vetrina
  • Organizzazione della produzione e dello stoccaggio

Didattica:
Video corso dimostrativo acquistabile on demand.

Il cremino gelato

Come realizzare golosi cremini gelato, accattivanti alla vista ed equilibrati nel gusto.

€ 30,00


Davide Volpe
100% TEORIA
0% pratica