StartUp gelateria e riposizionamento

Le regole da conoscere per lanciare o rilanciare una gelateria artigianale di successo, per i gelatieri che vogliono perfezionare il loro modo di fare business con il gelato.

Contenuti:

• Aprire una gelateria oggi: quali opportunità, quali costi e quali requisiti
• I modelli di business per la gelateria: attività in proprio, catena, franchising
• Il format: gli elementi per scegliere un concept di successo
• Le competenze professionali
• L’organizzazione della struttura, la gestione delle attività e dei collaboratori
• Marketing e ottimizzazione delle vendite
• Il business plan
• Rilanciare una gelateria esistente: posizionamento, restyling, strategie consigliate

Didattica:
Video corso teorico acquistabile on demand.

Il corsista riceverà:
Dispensa del video corso.